‘Een soort kipburger zwemmend in een bruinoranje saus’Nik Loukas recenseert vliegtuigmaaltijden
Nik Loukas (37) was acht jaar toen hij tijdens een vakantie met zijn ouders zijn eerste vliegtuigmaaltijd kreeg voorgeschoteld. ‘Ik herinner me hoe ik naar die edelstenen van aardappelen staarde en dacht: wat is dit?' Nu vliegt Loukas de hele wereld over om maaltijden te recenseren.
Lees hier het hele verhaal.
Een 9,4 voor het ontbijt van Austrian Airlines
'Voor 15 euro krijg je een grandioos ontbijt aan boord van Austrian Airlines’, aldus Nik Loukas. Roereieren met spek, gebakken champignons, tomaten, aardappelen, een croissant met jam, vers brood en versgeperste sinaasappelsap. ‘Het beste ontbijt in tijden’, verzucht Loukas. Eindoordeel: een 9,4.
Bij Ukraine International Airlines betaal je voor vies voedsel
Hoewel de maaltijdenexpert vaak mild is in zijn oordeel – hij geeft zelden een onvoldoende – krijgt de ‘soort van kipburger zwemmend in een bruinoranje saus’ aan boord van Ukraine International Airlines een magere 5,1. ‘Ik moest ervoor betalen’, zegt Loukas. ‘Het was niet smaakvol en het zag er ook nog eens vreselijk uit.’
De vrolijkste vlucht met EVA Air
De Taiwanese maatschappij EVA Air faciliteerde een speciale Hello Kitty-vlucht. 'Niet alleen het eten was in thema. Op bijna alles in het vliegtuig staat het gezicht van het beroemde katje, tot aan het wc-papier aan toe.'
Verwacht niet te veel van Air India
Het ontbijt van Air India, bestaande uit een droge croissant, een paar partjes fruit en een chocoladebrownie. ‘Is dit alles?’ vraagt Loukas zich af. ‘Misschien word ik gewoon te gulzig.’
Japan Airlines serveert Kentucky Fried Chicken
Nik Loukas boekte speciaal een vlucht met Japan Airlines zodat hij hun Kentucky Fried Chicken-menu kon uitproberen.
Loukas's oordeel was mild: 'Dit was waarschijnlijk een van de gekste maaltijden die ik in een vliegtuig heb gegeten. En ja, het smaakte als KFC.'
De fastfoodketen moest het recept aanpassen omdat je zo hoog in de lucht minder proeft.
Singapore Airlines biedt business class op zijn best
Loukas dineerde aan boord van Singapore Airlines aan een tafel met wit kleed, echt bestek en een goed glas wijn. Hij kreeg een perfect gegaarde biefstuk met sjalot-dragonsaus, Franse boontjes, geroosterde pompoen, aardappelpuree en ijs na voorgeschoteld. ‘Alsof je in een privé-restaurant dineert’, aldus Loukas.
FlyNiki serveert de beste schnitzel op 11 kilometer hoogte
'De kipschitzel werd goed heet geserveerd, met een perfecte paneerlaag en het vlees was zacht en smeuïg. Eigenlijk wilden we niet alles opeten omdat we ook nog een antipasti-plank moesten proeven, maar we konden gewoon niet stoppen met eten.'
De business class van KLM stelt niet teleur
Ook de maaltijden van KLM werden door Loukas beoordeeld. Hij proefde de business class-dis en was niet ontevreden: 'Een lekkere maaltijd van kippendij in jus met een risotto van parelgort, sperzieboontjes en gebakken paddenstoelen. Daarbij een sinaasappelmousse en chocolade ganach. Serieus lekker eten.'
Benieuwd naar de andere beoordelingen van Nik Loukas? Bekijk zijn website of volg hem op Instagram.
